A fome no mundo diminuiu em 2025, o avanço é tímido e está muito longe do objetivo para 2030
Agência PáginaUm 
Insegurança alimentar é muito alta no mundo todo. Foto Openverse
Roma, 21 de julho de 2026 — A fome global diminuiu pelo terceiro ano consecutivo em 2025, demonstrando que o progresso é possível. No entanto, as melhorias permanecem frágeis, distribuídas de forma desigual e insuficientes para atingir os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável até 2030, de acordo com o relatório Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo 2026 (SOFI 2026), divulgado nesta terça-feira por cinco agências especializadas das Nações Unidas.
O relatório estima que 7,8% da população mundial enfrentou a fome em 2025, uma redução em relação aos 8,1% em 2024 e aos 8,6% em 2022, confirmando uma melhoria sustentada, ainda que lenta. Isso significa que cerca de 645 milhões de pessoas foram afetadas pela fome em 2025, representando uma redução de quase 14 milhões em comparação com 2024 e de 43 milhões em comparação com 2022.
Apesar dos progressos globais, a recuperação continua desigual entre as regiões. A Ásia, juntamente com a América Latina e o Caribe, registrou melhorias constantes nos últimos anos. Em contraste, a África abriga atualmente cerca de 309 milhões de pessoas que passam fome, em comparação com 292 milhões na Ásia. Embora a tendência de crescimento anterior na África esteja começando a se estabilizar, com a parcela da população que enfrenta a fome diminuindo de 20,3% em 2024 para 20,0% em 2025, o continente agora tem o maior número de pessoas que passam fome em termos absolutos, em meio a uma população que cresce rapidamente.
Indicadores mais abrangentes de acesso a alimentos contam uma história semelhante. Em 2025, estima-se que 25,8% da população mundial (cerca de 2,1 bilhões de pessoas) vivenciaram insegurança alimentar moderada ou grave, o que significa que, em alguns momentos, foram obrigadas a fazer concessões em relação à qualidade ou quantidade dos alimentos que consumiam. Esse número representa uma queda em relação aos 27,1% registrados em 2024 e aos 28,7% em 2020 – o equivalente a quase 86 milhões de pessoas a menos do que em 2024 e 135 milhões a menos do que em 2020, embora ainda acima dos níveis pré-pandemia.
As disparidades regionais permanecem gritantes. Mais da metade da população da África (56,6%) enfrentou insegurança alimentar moderada ou grave em 2025, em comparação com 20,3% na Ásia, 22,9% na América Latina e Caribe e 8,7% na América do Norte e Europa. A insegurança alimentar também continua sendo mais prevalente em áreas rurais do que em áreas periurbanas e urbanas, enquanto as mulheres permanecem desproporcionalmente afetadas, embora a diferença entre os gêneros tenha diminuído ligeiramente em 2025.
Projeções da fome no contexto do conflito no Oriente Médio
O relatório anual também oferece projeções atualizadas sobre a fome para os próximos cinco anos, considerando o conflito no Oriente Médio. Dependendo da duração do impacto da crise sobre a inflação alimentar – impulsionada pelo aumento dos preços da energia e dos fertilizantes – aproximadamente 510 a 520 milhões de pessoas ainda poderão enfrentar a fome em 2030 (em comparação com a projeção mais baixa de 503 milhões no cenário pré-conflito), com a expectativa de que o número global de pessoas subnutridas diminua em 20%. No entanto, outros fatores que podem agravar a situação, incluindo os efeitos de eventos climáticos extremos, como o El Niño em 2026 e 2027, não são considerados nessas projeções e podem intensificar ainda mais esses efeitos.
Os autores conjuntos do relatório – a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agrícola (FIDA), o Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF), o Programa Mundial de Alimentos (PMA) da ONU e a Organização Mundial da Saúde (OMS) – alertam que o conflito no Oriente Médio previsto para 2026, juntamente com eventos climáticos extremos e a redução da ajuda oficial ao desenvolvimento e do financiamento humanitário, ameaçam comprometer o progresso alcançado no combate à fome no mundo.
Progresso lento em relação às metas globais de nutrição.
O relatório destaca que o progresso global na nutrição materna e infantil ainda é insuficiente para cumprir os compromissos internacionais, incluindo as metas nutricionais para 2030.
Indicadores como o atraso no crescimento infantil, a desnutrição aguda, o sobrepeso, o baixo peso ao nascer e o aleitamento materno exclusivo mostram apenas melhorias marginais, e o progresso é muito lento para atingir as metas. Ao mesmo tempo, a anemia entre mulheres de 15 a 49 anos está piorando, enquanto a prevalência da obesidade em adultos apresenta um aumento constante – de 12,1% em 2012 para 16,2% em 2024 – contrariando a meta de interromper esse aumento até 2025. Apenas 30,8% das crianças de 6 a 23 meses em todo o mundo consomem uma dieta minimamente diversificada, e 150 milhões de crianças menores de cinco anos ainda sofrem de atraso no crescimento.
O progresso varia significativamente entre as regiões. A prevalência de desnutrição crônica infantil está diminuindo na África e está a caminho de atingir a meta de 2030 na Ásia, enquanto as taxas de aleitamento materno exclusivo estão melhorando em todas as regiões onde há dados disponíveis. No entanto, quase todas as regiões estão enfrentando lacunas crescentes no combate à anemia entre as mulheres, e o sobrepeso infantil está aumentando rapidamente na Oceania.
O custo de uma dieta saudável
O relatório SOFI deste ano analisa mais detalhadamente o custo de uma alimentação saudável – o gasto mínimo médio necessário para obter alimentos disponíveis localmente que atendam às necessidades energéticas e à maioria dos nutrientes. De acordo com a FAO e a OMS, uma alimentação saudável é aquela que é adequada, equilibrada, diversificada e moderada.
O relatório destaca que os custos continuam sendo um grande obstáculo para alcançar o ODS 2 (Fome Zero) , embora a redução desses custos por si só não seja suficiente para melhorar a qualidade da dieta e os resultados nutricionais.
Em 2025, o custo médio global de uma alimentação saudável subiu para 4,28 dólares em paridade do poder de compra (PPC) por pessoa por dia, ante 3,44 dólares em PPC em 2021 e 2,94 dólares em PPC em 2017, com os níveis mais altos registrados na América Latina e no Caribe (4,91 dólares em PPC). Ao mesmo tempo, o número de pessoas sem condições de arcar com uma alimentação saudável diminuiu – de 2,97 bilhões (37,4% da população mundial) em 2021 para 2,69 bilhões (32,7%) em 2025.
No entanto, essa tendência mascara disparidades regionais significativas. Na África, a acessibilidade piorou acentuadamente, com 66,6% da população sem condições de arcar com uma dieta saudável em 2025 – mais que o dobro dos níveis observados na Ásia e na América Latina e Caribe.
Os custos de uma alimentação saudável variam bastante entre as regiões devido às diferenças estruturais nos sistemas agroalimentares. Alimentos de origem animal, frutas e verduras representam a maior parte dos custos, enquanto os alimentos básicos ricos em amido contribuem relativamente pouco. Os alimentos de origem animal são os que mais contribuem para o custo de uma alimentação saudável na África, enquanto as verduras representam a maior parte na América Latina e no Caribe.
As cadeias de valor dos alimentos são um importante determinante dos preços. As atividades pós-produção representam de 70 a 75% do que os consumidores pagam, com até 40% dos custos totais concentrados no processamento, logística e distribuição. Portanto, melhorar a eficiência nesses segmentos é fundamental, principalmente para reduzir o custo de alimentos perecíveis e ricos em nutrientes.
Reduzir o custo de uma alimentação saudável exige respostas políticas específicas para cada contexto, que ampliem a oferta de alimentos nutritivos e, ao mesmo tempo, reduzam os custos estruturais em toda a cadeia de valor agroalimentar. Isso inclui investimentos em infraestrutura, pesquisa e desenvolvimento, irrigação e cadeias de frio, além de reformas em subsídios, facilitação do comércio e marcos regulatórios.
Intervenções direcionadas que aumentam a produtividade, reduzem as perdas e promovem práticas sustentáveis podem, simultaneamente, melhorar os resultados nutricionais, fortalecer a resiliência e apoiar as metas climáticas.
“O trabalho que temos pela frente até 2030 é imenso. No entanto, um mundo em que uma alimentação saudável não seja mais inacessível para quase uma em cada três pessoas é um mundo que vale a pena construir”, argumenta o relatório.
O que eles disseram
O Diretor-Geral da FAO, QU Dongyu, afirmou: “O relatório mostra que o progresso é possível, mas precisamos avançar mais rapidamente. Acabar com a fome e tornar as dietas saudáveis acessíveis exige compromisso político, investimento contínuo e políticas facilitadoras. Crises recentes – desde desastres naturais como a pandemia de COVID-19 até desastres provocados pelo homem, como focos de conflito, a guerra na Ucrânia, a crise em Gaza e a recente ruptura no Estreito de Ormuz – demonstraram tanto a resiliência dos sistemas agroalimentares quanto a necessidade de fortalecê-los ainda mais para melhor atender às pessoas mais vulneráveis do mundo: os agricultores e os consumidores.”
O presidente do FIDA, Álvaro Lario, afirmou: “O SOFI nos mostra que o custo de uma alimentação saudável continua a subir e que quase 2,7 bilhões de pessoas ainda podem não ter condições de arcar com uma alimentação saudável. Cadeias de valor resilientes devem ser parte fundamental da solução. Nossa tarefa agora é transformar as evidências fornecidas pelo SOFI em investimentos – e fazer isso por meio de parcerias. Juntos, podemos construir as cadeias de valor, os sistemas de mercado e as economias rurais que tornem os alimentos saudáveis acessíveis a todos.”
A Diretora Executiva do UNICEF, Catherine Russell, afirmou: “Toda criança merece a oportunidade de crescer e se desenvolver plenamente, e isso começa com o acesso a alimentos nutritivos e acessíveis. Este relatório é um alerta contundente de que os sistemas alimentares falham com milhões de crianças e famílias. Alimentação, saúde, educação e proteção social devem caminhar juntas para proteger as crianças e mulheres mais vulneráveis dos impactos globais.”
O Diretor Executivo Interino do PMA, Carl Skau, afirmou: “Por trás de cada número neste relatório, há uma família calculando o custo dos alimentos. Conflitos e impactos climáticos as levam a situações ainda mais difíceis. Devemos continuar trabalhando com agências parceiras, governos e comunidades para construir sistemas alimentares que resistam a crises, para que as famílias possam ter acesso a dietas nutritivas, mesmo em tempos de crise. Agora, precisamos de investimentos contínuos que estejam à altura do desafio.”
O Diretor-Geral da OMS, Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, declarou: “Embora saudemos o claro progresso que fizemos na redução da fome, uma alimentação saudável ainda permanece inacessível para uma em cada três pessoas no mundo. A obesidade está aumentando e o progresso na nutrição materna e infantil está estagnado. Mas sabemos o que funciona: políticas que tornam os alimentos saudáveis a escolha mais fácil, promoção do aleitamento materno, rotulagem frontal das embalagens, tributação de produtos não saudáveis e proteção das crianças contra o marketing prejudicial. Alimentação saudável não é um luxo – é a base da saúde e deve estar ao alcance de todos.
Marco Antonio Rosa